Las normas está hechas para adaptarlas a las necesidades de cada persona. Tomar un buen desayuno significa aprovechar los alimentos a tu favor y hacerlo a primera hora de la mañana.

Durante las horas de sueño, nuestro organismo utiliza sus reservas energéticas para mantener las funciones esenciales y llevar a cabo las “tareas de reparación”.

Por tanto, la primera comida tiene su importancia, porque los nutrientes y la energía que aporta son básicos para nuestro cuerpo.

Los básicos de cada mañana

Un buen desayuno debe incluir al menos tres alimentos de estos grupos:

• Lácteos. Una buena cantidad de leche en tu taza especial de cada mañana, un yogur, requesón y queso fresco son adecuados por su contenido en agua y sumar pocas calorías. Puedes tomarlos tomarlos más tarde, si tomas jamón ibérico, huevo… es decir proteínas completas.
• Cereales: pan, cereales de desayuno, galletas, eso sí siempre integrales y sin azúcares añadidos.
• Frutas: una pieza en el desayuno ayuda a cumplir la recomendación diaria de tres raciones. Aporta vitaminas y agua.

¿Y qué pasa con los días que llevo prisa?

• Desayuno. Tomas tu taza especial y ponte un café con leche desnatada, añade una rebanada de pan integral con tomate, aceite virgen, rúcula y queso fresco.
• Tentempié. Come una manzana
• Y por qué. Sencillo… Te proporciona la ración de carbohidratos complejos, las proteínas necesarias, las grasas saludables, vitaminas y minerales. Aporta fibra. Y el café con leche desnatada hidrata y activa el cuerpo.
• Después… No olvides la fruta para media mañana, lavada y sin pelar contiene más nutrientes.

Te cuesta comer a primera hora

Al desayunar: Un café, un batido de fruta fresca y un yogur desnatado.

En el tentempié, puedes tomar un sandwich integral de aguacate, tomate, pepino y un poco de pavo (pechuga claro).

Porque el yogur y la fruta son ligeros, fácil digestión y nutritivos.

Cena temprano, porque si lo haces tarde y en cantidad, desayunas menos y vuelves a cenar más.

Es muy importante que después del desayuno completes con el tentempié de media mañana.

Si necesito un extra de energía…

• En el desayuno toma en una taza una infusión con miel. Gachas de arroz integral con leche desnatada, uvas pasas y pistachos. Y de fruta un melocotón.
• Tentempié. Un buen zumo de sandia, medio bocadillo integral con aceite, un poco de lechuga y jamón ibérico.
• Porque son de fácil digestión. El cereal es una fuente de hidratos de carbono complejos y fibra. La miel y las frutas desecadas aportan azúcares sencillos. Los frutos secos, la leche y el yogur aportan grasas insaturadas saludables.

Finalmente si quieres controlar tu peso…

• Desayuno. Toma una buena taza de café o te verde sin edulcorar. Una rebanada de pan integral con tomate, aceite de oliva, una tortilla francesa y un kiwi.
• Tentempié. Un yogur desnatado con arándanos frescos.
• Por qué… El consumo de proteínas en esta comida aumenta la sensación de saciedad durante todo el día. Una de las opciones mçás adecuadas son los huevos, que ayudan a perder peso en el desayuno. El café sólo o el té verde tiene efecto termogénico, que activa el metabolismo.
• Si después le añades al yogur unos arándanos consigues la combinación perfecta para movilizar la grasa abdominal.