Muchas veces nos hemos preguntado cuál es el mejor café del mundo. Y no se trata de una pregunta con fácil respuesta.

Considerar un café como el mejor del mundo es algo atrevido, en especial porque depende de las preferencias y gustos de cada persona.

Si bien las opiniones de quiénes ya los han probado son la mejor guía para descubrir las variedades de café de mayor calidad y hoy vamos a conocer algunas de ellas.

Para muchos, uno de los mejores granos de café del mundo es el Kopi Luwak, si bien también es uno de los más caros, pero también es cierto que para muchos también ha supuesto una decepción.

Si alguna vez tienes la oportunidad de probar una buena taza de café Kopi Luwak de Indonesia, sin duda habrá merecido la pena.

Hoy vamos a ver algunas clases de café que nos han parecido de las mejores y no es necesario viajar a Indonesia para tomarlo.

Geisha Hacienda Esmeralda de Panamá

Hablamos de una variedad que se produce en la región de Boquete en Panamá, a 1600 metros de altura, en una extensión que no supera las 100 hectáreas de terreno.

Estos granos de café variedad geisha tienen un sabor y unos matices únicos en el mundo, destacando su sabor dulce a jazmín y motivos frutales, como piña y mandarina y un cuerpo bastante intenso.

Kopi Luwak de Indonesia

Conocido como café Cibet o Cat Poop se produce de forma mayoritaria en Indonesia, y se obtiene moliendo los granos de café extraídos de los excrementos de un animal, la civeta o Luwak.

Café de cuerpo muy intenso y acidez mediana, con matices aromáticos y notas de caramelo y chocolate de fuerte sabor.

Se trata de uno de los cafés más caros del mundo.

Blue Mountain de Jamaica

Granos de café arábica que proceden de las Montañas Azules jamaicanas, a 2000 metros de altitud que da origen a uno de los mejores y más caros café del mundo.

Se trata de una variedad de sabor fino, suave y ligeramente afrutado con pequeño toque ácido.

Moka Etiopía

La calidad Mocca procede de la provincia de Kaffa, posible cuna del café.

Cultivado entre 1700 a 2000 metros en una zona de lluvias, humedad, sombras y luz solar.

Hablamos de un café que se produce a mano y su producción es muy baja.

Revela multitud de fragancias, notas florales de jazmín, cilantro y albaricoque.

Su cuerpo es pleno, aroma especiado y cierto sabor ahumado.

Gullis Black Blend

Esta variedad de café es una mezcla de cinco especialidades de orígenes diferentes. Son granos 100% arábica y tueste natural de las mejores cosechas de África y centro y sur de América.

Un café con cuerpo y un sabor con toques dulces afrutados. También destaca por su regusto amargo y buen aroma.

Y ¿cuáles son las variedades de café que más te gustan a ti? Esperamos tus comentarios.